Los bebés y, en general, los niños, requieren alimentos especiales enriquecidos con varios minerales. Los minerales provenientes tanto de sales inorgánicas como orgánicas se utilizan en fórmulas infantiles. Los minerales más importantes para su crecimiento son Calcio, Hierro, Magnesio y Cinc.
Los minerales que se añaden a los alimentos procesados para la infancia y en las fórmulas de Continuación tienen estrictamente regulado su contenido máximo en metales pesados como el Plomo, Cadmio y Aluminio.
Como fabricante de sales minerales proporcionamos sales inorgánicas y orgánicas de diferentes calidades a los fabricantes de fórmulas infantiles y de continuación:
- Calidad AL, que cumple la legislación EU231/2012
- Calidad FCC que cumple el Food Chemical Codex
- Calidad BF, calidad Baby Food, con un nivel máximo de cloratos y percloratos garantizado.
- Calidad CNFS, de acuerdo con Chinese Food Standard.
El clorato es un residuo que proviene de los detergentes con base de Cloro. En las granjas dónde se produce leche los cloratos pueden generarse cuando se usa el Cloro, el Dióxido de Cloro o el Hipoclorito para la desinfección de las instalaciones.
El residuo de clorato en los productos lácteos preocupa a la industria láctea por sus posibles implicaciones en la salud de determinados grupos vulnerables como son los bebés o aquellas personas cuyo consumo de Yodo es insuficiente. Esta es una de las mayores preocupaciones de los fabricantes de fórmulas infantiles.
Para los bebés y, en general, para los niños, la exposición más alta al clorato ocurre en la época de sus vidas en que son alimentados exclusivamente con fórmulas infantiles que se consumen mezcladas con agua potable que contiene cloratos.
La regulación europea (EU) No. 609/2013 define las normas que deben cumplir los alimentos destinados a bebes y niños pequeños y regula su contenido en ciertos minerales.
Recomendamos las siguientes sales minerales aprobadas para el enriquecimiento de fórmulas para bebés:
| CODE | DESCRIPTION | ACC. TO | Perchlorates | Chlorates | CAS No. |
|---|---|---|---|---|---|
| 041733 | Calcium carbonate BF | FCC XI,EU 231/2012 | Max. 10 ppb | Max. 50 ppb | 471-34-1 |
| 049733 | Calcium chloride 2-hydrate BF | FCC XI,EU 231/2012 | Max. 10 ppb | Max. 50 ppb | 10035-04-8 |
| 008512 | Calcium hydrogenphosphate 2-hydrate AL | FCC XI,EU 231/2012 | 7789-77-7 |
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| 042812 | Calcium hydroxide AL | FCC XI,EU 231/2012 | 1305-62-0 |
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| 042832 | Calcium hydroxide CNFS | FCC XI,EU 231/2012,CNFSS | 1305-62-0 |
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| 048633 | Cooper (II) sulphate anhydrous BF | FCC XII | Max. 10 ppb | Max. 50 ppb | 7791-13-1 |
| 288510 | Copper (II) sulfate 1-hydrate QP | 10257-54-2 |
|||
| 048733 | Copper (II) sulfate 5-hydrate BF | FCC XI | Max. 10 ppb | Max. 10 ppb | 7758-99-8 |
| 048732 | Copper (II) sulfate 5-hydrate CNFS | FCC XI,CNFSS | 7758-99-8 |
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| 048611 | Copper (II) sulfate anhydrous FCC | FCC XI | 7758-98-7 |
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| 250511 | Chromium (III) chloride 6-hydrate FCC | FCC XII, CNFSS | 10060-12-5 |
||
| 145133 | di-potassium hydrogenphosphate anhydrous BF | FCC XI,EU 231/2012 | Max. 0,5 ppm | Max. 1 ppm | 7758-11-4 |
| 173133 | di-Sodium hydrogenphosphate anhydrous BF | FCC XI,EU 231/2012, CNFSS | Max. 50 ppb | Max. 0,5 ppm | 7558-79-4 |
| 092133 | Iron (II) sulfate 7-hydrate BF | FCC XI | Max.10 ppb | Max. 50 ppb | 7782-63-0 |
| 120433 | Magnesium chloride 6-hydrate BF | FCC XI,EU 231/2012 | Max. 20 ppb | Max. 50 ppb | 7791-18-6 |
| 120810 | Magnesium hydrogen phosphate 3-hydrate QP | DAB 2009 | 7782-75-4 |
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| 121333 | Magnesium Sulphate Heptahydrate BF | FCC XI | Max.10 ppb | Max. 50 ppb | 10034-99-8 |
| 121332 | Magnesium Sulphate Heptahydrate CNFS | FCC XI,CNFSS | 10034-99-8 |
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| 122433 | Manganese (II) sulfate 1-hydrate BF | FCC XI | Max. 10 ppb | Max. 10 ppb | 10034-96-5 |
| 144333 | Potassium chloride BF | FCC X, EU 231/2012, CNFSS | Max. 10 ppb | Max. 50 ppb | 7447-40-7 |
| 145033 | Potassium dihydrogenphosphate BF | FCC X, EU 231/2012 | Max. 10 ppb | Max. 500 ppb | 7778-77-0 |
| 145333 | Potassium hydroxide flakes BF | FCC X, EU 231/2012 | Max. 50 ppb | Max. 10 ppb | 1310-58-3 |
| 145633 | Potassium iodide BF | FCC XI | Max. 0,5 ppm | Max. 0,5 ppm | 7681-11-0 |
| 171912 | Sodium carbonate 10-hydrate | FCC XI,EU 231/2012 | 6132-02-1 |
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| 172233 | Sodium chloride BF | FCC XI | Max. 20 ppb | Max. 50 ppb | 7647-14-5 |
| 170833 | Sodium hydrogen carbonate BF | FCC XI | Max. 10 ppb | Max. 50 ppb | 144-55-8 |
| 181410 | Sodium Molybdate 2-hydrate QP | 10102-40-6 |
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| 174933 | Sodium Selenite BF | PH.EUR.10ED | Max. 10 ppb | Max. 50 ppb | 10102-18-8 |
| 041812 | tri-Calcium Citrate 4-hydrate AL | EU 231/2012,FCC XI | 5785-44-4 |
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| 042733 | tri-Calcium phosphate BF | FCC XI,EU 231/2012 | 12167-74-7 |
||
| 126033 | tri-Magnesium Citrate BF | USP 43 | Max. 10 ppb | Max. 50 ppb | 3344-18-1 |
| 126038 | tri-Magnesium Citrate microbiologically tested BF | USP 43 | Max. 10 ppb | Max. 50 ppb | 3344-18-1 |
| 144133 | tri-Potassium Citrate 1-hydrate BF | FCC XI, EU 231/2012 | Max. 10 ppb | Max. 50 ppb | 3344-18-2 |
| 144132 | tri-Potassium Citrate 1-hydrate CNFS | FCC XI,EU 231/2012,CNFSS | 6100-05-6 |
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| 144138 | tri-Potassium Citrate 1-hydrate microbiologically tested BF | FCC XI, EU 231/2013 | Max. 10 ppb | Max. 50 ppb | 6100-05-6 |
| 144138 | tri-Potassium Citrate 1-hydrate microbiologically tested BF | FCC XI,EU 231/2012 | Max. 10 ppb | Max. 50 ppb | 6100-05-6 |
| 172033 | tri-Sodium Citrate 2-hydrate BF | FCC XI, EU 231/2012 | Max. 10 ppb | Max. 50 ppb | 6132-04-3 |
| 172038 | tri-Sodium Citrate 2-hydrate microbiologically tested BF | FCC XI, EU 231/2013 | Max. 10 ppb | Max. 50 ppb | 6132-04-3 |
| 280410 | tri-Sodium phosphate 1-hydrate QP | 27176-08-5 |
|||
| 045933 | Zinc sulfate 1-hydrate BF | FCC XI | Max. 10 ppb | Max. 10 ppb | 7446-19-7 |
| 045932 | Zinc sulfate 1-hydrate CNFS | FCC XI,CNFSS | 7446-19-7 |
||
| 045833 | Zinc Sulfate 7 Hydrate BF | FCC XI | Max. 10 ppb | Max. 10 ppb | 7446-20-0 |
| 107633 | tri-Potassium phosphate anhydrous BF | FCC XI,EU 231/2012 | Max. 1,0 ppm | Max. 1,0 ppm | 7778-53-2 |
